新加坡新闻
#新加坡新闻 时隔近30年,新加坡正式解禁猪血流通售卖。受立百病毒疫情影响,新加坡自1999年起全面禁止猪血流入市场,直至今年4月,当局正式放宽限制,允许从泰国认证屠宰场进口合规熟制猪血制品。 政策放开后,当地多数猪杂汤、粿汁摊贩并未急于上架猪血品类,普遍保持观望态度。摊贩表示,进口熟制猪血成本较高,若正常售卖需加价1.5至2新元,担心定价过高影响客源;同时冷冻猪血口感远不如新鲜猪血,且保鲜周期较短,经营性价比偏低。目前仅有部分摊主为熟客少量供应猪血,且不额外加价。 也有部分摊位顺应食客需求试水经营。大巴窑一处摊位少量进货试卖, 货品一周内便全部售罄,市场反响良好。另有商户规划推出季节性猪血菜品,根据后续市场销量与食客反馈,再决定是否长期上架经营。